昭和十五年から親子三代にわたって
魚の仲買い問屋を営む会社です。
正直さと誠心誠意をモットーに、
八十年培った「鮮魚を見定める確かな目」で、
名古屋を代表する料亭やホテルなどから
今もたくさんの引き合いをいただいています。

空が白みはじめる早朝の魚市場で、
辻喜の目利き職人たちが買いつけた｢最高の一匹」を、
「これよりおいしいものは他にない」といわれる
秘伝の白みそに漬け込みました。
一流ホテルで料理長を務めた職人が
味を整えながら一つひとつ丁寧に仕上げています。