辻喜の目利き職人が仕入れた魚を、たっぷりの秘伝の白みそに漬け込んだこだわりの一品。
特別なお酒を独自ブレンドした「プレーン」タイプには、良質なお魚やお肉等の食材がとても良く合います。
魚を取り出した後も「白みそ」をお楽しみいただけます。
ご贈答にしても先様に喜んでいただける一品です。